A Palatare Refeições iniciou as suas atividades em setembro de 2006. É certificada pelo PAS, programa desenvolvido pelas entidades do Sistema “S” voltado às boas práticas de produção, transporte, manipulação e estocagem de alimentos.
Apresenta elevados índices de satisfação, medidos a cada serviço através de painéis eletrônicos instalados nas unidades administradas.